Coffea Cafés Especiales
Cafetería y tostaduría de especialidad de Antigua Guatemala, entre las 100 mejores del mundo.
- Café Founder
- Frosty Girón, Álvaro Matheu y Julio León
- Origen
- Antigua Guatemala
- En el evento
- Coffea estará presente de forma virtual
Coffea Cafés Especiales es una cafetería y tostaduría de especialidad en el corazón de Antigua Guatemala. Trabajan con cafés de origen trazable, microlotes y relaciones directas con productores, buscando que cada taza refleje el lugar, la historia y el trabajo detrás de cada café. Fundada por Frosty Girón junto a Álvaro Matheu y Julio León, ha sido reconocida en The World’s 100 Best Coffee Shops — el ranking de las 100 mejores cafeterías del mundo — en 2025 y 2026.
Del productor a la taza
Su enfoque va más allá de seleccionar buenos granos: acompañan de cerca el desarrollo de algunos lotes, trabajando junto a los productores en procesos de fermentación, secado y postcosecha para resaltar el carácter único de cada café. Esa conexión directa — que celebran con las familias productoras en el beneficio — les permite ofrecer bebidas con identidad, calidad y propósito.
La experiencia Coffea
En Coffea el café lo preparan baristas apasionados, y además del espresso bar ofrecen café en grano y molido para distintos métodos, brunch, postres artesanales y bebidas de temporada. También comparten la cultura del café a través de talleres, degustaciones y experiencias que acercan a las personas al recorrido del café desde la finca hasta la taza: un espacio para descubrir nuevos sabores, aprender, compartir y vivir el café de especialidad desde su origen.
— GALERÍA
¿Quieres probar estos cafés?
Vive Mundo Silvestre Coffee Camp el 29 de agosto en Tijuana.